Restaurant & Pension „Zum Biber“

Willkommen im
Restaurant mit Pension „Zum Biber“

Bitte beachten Sie unsere geänderten Öffnungszeiten!

Donnerstag und Freitag ab 17 Uhr
Sonnabend und Sonntag ab 11.30 Uhr durchgehend geöffnet

Weitere Öffnungszeiten nach Absprache möglich.

Gelegen am Rande der Dahlener- und Belgerner Heide, begrüßen wir Sie nach einer Wanderung zwischen Feldern, Wald, Wiesen oder Natur pur, nach oder mitten in einer Radpartie, zu einem wunderschönen Sonntagsausflug oder zu einer Familien- oder Vereinsfeier sehr herzlich in unserem Restaurant, welches Sie, mit einer sehr guten sächsischen Küche, einem Spezialitätenabend oder an einer festlich gedeckten Tafel, zum Verweilen einlädt. Unsere Küche ist weithin bekannt, für Spezialitäten vom Wildschwein, Hirsch über Geflügel, Schwein und Fisch bis zu absoluten Räucherspezialitäten, wie geräucherten Eiern und Käse.

Willkommen im <br>Restaurant mit Pension „Zum Biber“

Erfahren Sie mehr über unser Restaurant

Hier begrüßen Sie urwüchsige Sachsen. Wir lieben unser Land, die Leute, unsere Gäste und sind bestrebt, es jedem nach seinen Wünschen gemütlich zu machen. Wohlfühlen und Erleben waren und sind unser Credo. Hier erwartet Sie ein individuell und familiär geführtes Haus, Ihre Feste und Feiern gestalten und stellen wir ganz nach Ihren Wünschen und Ideen zusammen. Es erfüllt uns mit großer Freude, Dankbarkeit sowie mit Stolz, sagen zu können, das wir Feiern vom 1. bis zum 95. Wiegenfeste, von der Grünen Hochzeit bis zur Gnadenhochzeit, von der Taufe bis zum Trauerkaffee – schon alles in unserem Haus gefeiert haben, wir sie gastronomisch an Ihrem Tage begleiten durften.

Über uns

Regionale Küche

Dabei zählt für uns an erster Stelle, unsere Gäste mit Freundlichkeit und kulinarischen Leckerbissen – das ist die bei uns sehr gute sächsische Küche – zu verwöhnen. Geschichte ist uns wichtig, in der Küche, in unseren Rezepten, welche sich auf den Tellern wiederspiegeln und im Leben. Zeitzeugen und Geschichtliches finden Sie dazu in unserem Haus. Wir nutzen heimische Produkte, zaubern aus frischen regionalen Zutaten Gaumenfreuden, ganz nach Großmutters Art. Sie finden auf unserer täglichen Speisekarte mehrere typische sächsische Wildgerichte und deftige Braten, die schon Kurfürst August der Starke zu schätzen wusste.

Jetzt entdecken

Empfehlungen

Noch mehr Gerichte finden Sie in unserer Speisekarte (Auszug).

15.90 EUR

Heedepasta

Waldpilze mit Zwiebeln angebraten …

… auf frischen Bandnudeln mit Sahne und Kräutern verfeinert.

Sachsenkönigs-Leibspeise

Wildsteak vom Hirsch

Hirschsteak aus der Keule mit frischen Kräutern gebraten auf deftiger Waldpilz-Wildsoße an würzigen Kartoffelspalten.

24.90 EUR

18.90 EUR

Garnelenpfanne

Garnelen mit …

… feinen Zwiebelwürfeln angebraten, zarter Knoblauchnote, Kräutern, Salz, Pfeffer und Limettenöl gewürzt, in Sahnesoße auf frischen Nudeln

Spezialitäten-Abend am 28.09.2024

Spezialitäten-Abend am 28.09.2024 im Restaurant "Zum Biber" Sitzenroda ab 18:00 Uhr

Räucher- und Wildspezialitäten mit Wagyu-Rinder-Steak auf Pfannengemüse, Hirschsteak aus der Keule, hausgemachten Wildburgern, Kängurubraten, Trüffelgericht - mit Trüffeln aus der Region Eilenburg, Schnitzelpizza, Pulled Chicken Wrap und anderes.

Dazu ein kühles Kapuziener Weißbier, Ur-Krostitzer Pils, Ur-Krostitzer Schwarzbier, oder einen guten Schoppen Wein ?

Tischreservierungen erwünscht per Telefon: 034221 50327 oder 0160 14 21 25 2 oder Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Auf Ihren Besuch freut sich das Team des Restaurants

Zum Biber, Sitzenroda

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