Auszug unserer Speisekarte
Zarter Hirschkalbsbraten
an Rahmchampignons mit Kartoffelklöße Thüringer Art.
Hirschkeulensteak
auf deftiger Waldpilzsoße, Kartoffelspalten.
Schweineschnitzel Wiener Art
Kroketten, Rahmchampignons.
Ochsenbäckchen
Geschmorte Ochsenbäckchen, Apfelrotkohl, Klöße Thüringer Art.
Hähnchengeschnetzeltes
gebratene Hähnchenbruststreifen mit jungen zarten Erbsen, auf Bandnudeln in Sahnesoße.
Garnelenpfanne
200 g gebratene Garnelen in Sahnesoße, feiner Knoblauchnote unter Bandnudeln und Kräuter.
Pilzpasta
Zwiebeln angebraten mit Rahmchampignons auf Nudeln
Vegetarisches Schnitzel
mit Rahmchampignons und Kroketten.
Ergänzend zum Abend ab 17 Uhr:
Bauernfrühstück
„Art des Hauses“, saurer Gurke
Hausgemachte Wildsülze
mit Zwiebeln und Remoulade angerichtet, sächsische Bratkartoffeln und saurer Gurke.
Zander
mehliert an Apfelrotkohl und Röstitalern
Saisonale Änderungen der Speisekarte behalten wir uns vor!
Kleiner Salatteller
„Art des Hauses“
Fischstäbchen
mit Pommes frites, Ketchup (Kindergericht)
Nuggets
mit Pommes frites, Ketchup (Kindergericht)
Kinderschnitzel
mit Pommes frites, Ketchup (Kindergericht)
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus (Kindergericht)
Hühnersuppe
mit Suppengemüse, Eierflocken, Toastecken
Große Salatteller „Hirtenkäse“
verschiedene Blattsalate, Rohkostsalate, Gurke, Tomaten, Mais, mit Salatkäse (Hirtenkäse aus Kuhmilch).
Große Salatteller „Fitness“
verschiedene Blattsalate, Rohkostsalate, Gurke, Tomaten, Mais, mit gebratenen Hähnchenbruststreifen.
Saisonale Änderungen der Speisekarte behalten wir uns vor!
Minze-Stracciatella-Parfait
Souffle al cicoccolata
Heißes Törtchen mit zart schmelzendem Schokoladenkern
Sahneeisbecher
mit drei Kugeln Eis und Schlagsahne
Heiß auf Eis
zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen
Schwedeneisbecher
2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne
Kindereisbecher mit Schokostreuseln
2 Kugeln Eis mit Schokoladenstreuseln